|
BESCHRIJVINGDruiven zijn de ronde tot ovale vruchten van de wijnstok waar zij in trossen aan groeien. Deze zoete vruchten groeien in ons land in kleine hoeveelheden in kassen. Verder komen ze onder andere uit Chili, Griekenland en Italië. Bijna 90% van de totale druivenoogst op de wereld is bestemd voor het maken van wijn. Wijndruiven zijn niet zo geschikt om te eten. Tafeldruiven wel omdat ze veel zoeter zijn. Tegenwoordig zijn er ook veel soorten die zonder pit worden gekweekt zoals de Thompson Seedless en de Sultana. Er zijn blauwe en ‘witte’ (eigenlijk geelgroene) druiven. | | Hoe bewaar ik ze?Je kunt druiven op een koele plek 2 tot 4 dagen bewaren. In de koelkast blijven ze ongeveer een week goed. Leg ze daar bij voorkeur onafgedekt op een bord. | | Wat kan ik ermee?- zo uit de hand eten- met verse roomkaas op brood- meestoven met vlees- in een bowl - in vruchtensalade met appel - in een salade met frisee sla, kaas en noten- in gebak, zoals cake of clafoutis | | Ga voor meer informatie naar:
http://www.groentenfruitbureau.nl/veggipedia/Druiven |   | |
| | | |
