|
| Land van herkomst | Nederland |
BESCHRIJVINGBleekselderij zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant. Elke klassieke Italiaanse tomatensaus begint met het fruiten van het gouden trio: een fijngehakt uitje, worteltje en stengel bleekselderij. Tegenwoordig staat bleekselderij, met zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij kan ook worden gebakken, gestoofd of gekookt. | | Hoe bewaar ik het?Bleekselderij blijft op een koele en donkere plaats enkele dagen goed en in de koelkast wel een week. | | Wat kan ik ermee?- stukken vullen met paté of zachte kaas - reepjes in een salade met appel, aardappel en zure room - stukken in plakjes kaas en ham rollen en even gratineren in de oven - roerbakken met wortel - in salade met ananas- als borrelhapje met een dipsausje | | Ga voor meer informatie naar:
http://www.groentenfruitbureau.nl/veggipedia/Bleekselderij |   | |
| | | |
